Queso Reserva Mezcla con Trufa Albéniz 1
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Queso Reserva Mezcla con Trufa Albéniz

Queso Reserva Mezcla con Trufa Albéniz: exquisito queso de pasta dura (vaca, oveja y cabra) inyectado con trufa negra. Tradición de Navarra ideal para tus tablas gourmet.

Rango de precios: desde 28,95 € hasta 54,95 €

Descripción del Producto

Queso Reserva Mezcla con Trufa Albéniz

El Queso Reserva Mezcla con Trufa Albéniz representa la culminación de la tradición quesera de Navarra combinada con la sofisticación de la alta gastronomía, creando una pieza indispensable para los amantes del queso gourmet.

Este queso de pasta dura destaca por su equilibrio perfecto: la potencia y profundidad aromática de su curación Reserva sirve como base idónea para recibir el sutil inyectado de trufa negra, cuyas notas elegantes y terrosas enriquecen el paladar sin enmascarar el carácter del queso.

Elaborado por Quesos La Vasco Navarra, referente artesanal desde 1978, este producto unifica una materia prima minuciosamente seleccionada con un proceso de maduración controlado en un entorno de enorme valor cultural.

Tradición de Urbasa y Sabor Gourmet

Nacido en las inmediaciones del Parque Natural de la Sierra de Urbasa, el Queso Reserva Mezcla con Trufa Albéniz sigue los procesos tradicionales de la zona norte de Navarra adaptados a las exigencias del mercado actual.

Gracias a su cuidada combinación de tres leches (vaca, oveja y cabra), ofrece una textura firme, un bouquet maduro y un contraste de sabores sofisticado que lo convierte en el protagonista indiscutible de cualquier tabla de quesos o degustación selecta.

Información técnica:

  • Producto: Queso Reserva Mezcla con Trufa Albéniz.
  • Marca / Elaborador: Albéniz / Quesos La Vasco Navarra.
  • Materia prima: Leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra inyectada con trufa.
  • Tipo: Queso madurado de mezcla de pasta dura con trufa.
  • Elaboración: Tradicional y artesanal con tecnología de control moderna.
  • Formatos disponibles: Cuña, Media Pieza (1,7kg aprox.) y Queso Entero (3,4kg aprox.).
  • Sabor: Intenso, maduro, con notas elegantes y sutiles de trufa.
  • Textura: Firme, consistente y compacta (pasta dura).
  • Conservación: Mantener refrigerado entre 4 ºC y 8 ºC.
  • Consumo recomendado: Sacar del frigorífico de 20 a 30 minutos antes de servir para atemperar y liberar sus aromas.
  • Ideal para: Tablas de quesos gourmet, aperitivos selectos, maridajes con vino y tostas.
  • Origen: Olazti/Olazagutía (Navarra, España).

Preguntas frecuentes sobre el Queso Reserva Mezcla con Trufa Albéniz

1. ¿Qué tipos de leche contiene este queso?

Está elaborado a partir de una cuidada selección de tres tipos de leche pasteurizada: vaca, oveja y cabra, lo que le aporta una textura firme y un sabor graso rico en matices.

2. ¿Cómo se añade la trufa al queso Albéniz?

La trufa negra se incorpora mediante la técnica de inyectado durante su elaboración, asegurando que las vetas aromáticas se distribuyan por toda la pasta dura del queso de manera homogénea.

3. ¿En qué formatos y pesos está disponible?

Se presenta en tres formatos comerciales idóneos para cualquier necesidad: el formato tradicional en Cuña, en Media Pieza (1,7 kg aprox.) y en Queso Entero (3,4 kg aprox.).

4. ¿Dónde se elabora este producto?

Se fabrica en Olazti (Navarra), una localidad de arraigada tradición quesera junto al Parque Natural de la Sierra de Urbasa, bajo la firma de Quesos La Vasco Navarra.

5. ¿Cuál es la mejor forma de consumirlo para apreciar su sabor?

Para disfrutar plenamente de la potencia aromática de la trufa y la textura del queso curado de mezcla, es fundamental sacarlo de la nevera entre 20 y 30 minutos antes de consumirlo para que alcance la temperatura ambiente ideal.

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