Jamón de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica de Julián Martín

Sumérgete en la exquisitez del Jamón de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica de Julián Martín, una fusión magistral de tradición y calidad que deleitará tus sentidos. Originado de cerdos de raza ibérica, criados en explotación intensiva y alimentados con una dieta equilibrada de pastos, piensos naturales, raíces y hierbas aromáticas, este jamón representa la esencia misma de la excelencia gastronómica.

Con una curación de 24 meses en bodegas naturales, esta pieza se distingue por su musculatura bien desarrollada, permitiendo que la grasa se infiltre en la carne y realce el sabor característico del jamón ibérico. La calidad se refleja en cada loncha, donde la armonía de sabores revela el esmero en su elaboración. La alimentación balanceada, combinada con piensos naturales, pastos y hierbas aromáticas, confiere al Jamón de Cebo de Campo 50% Raza una textura única y un sabor inigualable.

Cada bocado desvela la maestría de Julián Martín en la artesanía del jamón ibérico, creando una experiencia gastronómica única para los paladares más exigentes. Esta pieza excepcional, resultado de cuidadosa elaboración y tradición, es un tributo a la excelencia en cada detalle. Descubre el auténtico placer de la gastronomía con el Jamón de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica. Una elección que transformará tus momentos culinarios en experiencias inigualables. ¡Embárcate en este emocionante viaje sensorial y celebra con elegancia la distinción y autenticidad de la rica tradición ibérica!

Características de Jamón de Cebo de Campo:

Raza: cerdos 50% o 75% Ibéricos inscritos en el Libro Genealógico.

Alimentación: pastos naturales y compuestos de cereales de alta calidad.

 Tiempo de curación: 24 meses en nuestras bodegas naturales.

Proceso de elaboración: jamones curados siguiendo los procesos tradicionales de Guijuelo. Salazón manual en sistema de pilas, secaderos naturales y bodegas naturales.

Procedencia: Guijuelo (Salamanca).

Sin alérgenos.