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El Salchichón de Bellota de Julián Martín: Tradición Cular en Guijuelo

El Salchichón de Bellota de Julián Martín: auténtico sabor de Guijuelo. Curación natural de 6 meses. Disponible en pieza entera (1,4kg) o media pieza (700g).

Rango de precios: desde 16,30 € hasta 25,20 €

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Descripción del Producto

El Salchichón de Bellota de Julián Martín: Tradición Cular en Guijuelo

Descubre una experiencia gastronómica única con El Salchichón de Bellota de Julián Martín, una pieza que representa la máxima calidad de la charcutería salmantina. Este producto premium, disponible en formatos de Media Pieza (700g aprox.) y Pieza Entera (1,4kg aprox.), es el resultado de más de 80 años de maestría en Guijuelo, donde se seleccionan los magros más nobles para crear un embutido de aroma profundo e inconfundible.

La clave que hace especial a El Salchichón de Bellota de Julián Martín es su origen “de Campaña”, utilizando carnes de cerdos ibéricos que han disfrutado de la montanera. Gracias a la curación lenta en bodegas naturales que supera los 6 meses, logramos un equilibrio perfecto entre la infiltración de grasa y el adobo tradicional de la casa.

Calidad Artesanal en Cada Bocado

Al elegir El Salchichón de Bellota de Julián Martín, estás apostando por un producto de picado grueso y aspecto marmóreo al corte. Se embucha en tripa natural (formato cular) para permitir que la pieza evolucione correctamente en bodega, desarrollando ese bouquet noble y persistente que solo los grandes ibéricos de bellota pueden ofrecer.

Es el protagonista ideal para tus momentos gourmet, liberando matices de pimienta y especias naturales que hacen de El Salchichón de Bellota de Julián Martín una elección segura para los paladares más exigentes.

Ingredientes:

Carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, sal común, especias naturales, dextrosa, lactosa, dextrina, proteína de soja, proteínas de leche, emulgentes (E-450, E-452), antioxidantes (E-331, E-301) y conservadores (E-252, E-250). Tripa natural de cerdo. (Nota: Se recomienda verificar siempre el etiquetado físico).

Información Nutricional (valores medios por 100g):

Energía: 468 Kcal / 1.939 KJ
Grasas totales: 39,0 g (Saturadas: 15,0 g)
Hidratos de carbono: 0,5 g (Azúcares: 0,5 g)
Proteínas: 38,0 g
Sal: 4,0 g

Dudas frecuentes sobre El Salchichón de Bellota de Julián Martín:

1. ¿En qué formatos puedo adquirir El Salchichón de Bellota de Julián Martín?

En nuestra tienda puedes comprar El Salchichón de Bellota de Julián Martín en dos presentaciones: Media Pieza (700g aprox.) para un consumo ágil, o la Pieza Entera (1,4kg aprox.) para celebraciones o amantes incondicionales del buen embutido.

2. ¿Qué diferencia a El Salchichón de Bellota de Julián Martín de otros embutidos?

Lo que define a El Salchichón de Bellota de Julián Martín es su composición “de Campaña”, elaborada con magros de cerdos que han comido bellota. Esto aporta un alto contenido en ácido oleico, logrando una grasa que se funde en el paladar y un sabor mucho más elegante.

3. ¿Cómo se conserva correctamente El Salchichón de Bellota de Julián Martín?

Al ser una pieza de curación larga en tripa natural, El Salchichón de Bellota de Julián Martín se conserva de maravilla en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, cubre el corte con film y recuerda sacarlo 20 minutos antes de consumirlo para que recupere su aroma.

4. ¿Contiene alérgenos El Salchichón de Bellota de Julián Martín?

Sí, El Salchichón de Bellota de Julián Martín incluye en su receta tradicional lactosa, proteínas de leche y proteína de soja, datos fundamentales para personas con intolerancias alimentarias.