Chorizo Ibérico de Bellota Julián Martín

Chorizo Ibérico de Bellota Julián Martín

El Chorizo Ibérico de Bellota Julián Martín es una pieza de charcutería selecta que encarna la tradición de Guijuelo. Elaborado con los magros más nobles del cerdo ibérico alimentado con bellotas durante la montanera, este embutido destaca por su equilibrio perfecto entre carne y grasa infiltrada. El uso de especias naturales y el pimentón de la Vera le otorgan a este Chorizo Ibérico de Bellota un aroma profundo y un sabor persistente que deleita a los paladares más exigentes.

Cada ejemplar de Chorizo Ibérico de Bellota Julián Martín se somete a una curación lenta de más de 6 meses en bodegas naturales. Este proceso artesanal, supervisado por maestros expertos, garantiza que la textura sea firme y el sabor auténtico, llevando la esencia de la dehesa salmantina directamente a su mesa con la garantía de calidad de Julián Martín.

Formatos Disponibles y Calidad Cular

Para adaptarse a cada ocasión, el Chorizo Ibérico de Bellota Julián Martín se ofrece en dos presentaciones: la pieza entera de 1,2kg aprox. para grandes celebraciones o la media pieza de 700g aprox., envasada al vacío para preservar toda su frescura. Al ser un chorizo cular embutido en tripa natural, mantiene una jugosidad única que lo diferencia de cualquier otro embutido ibérico del mercado.

Información técnica:

• Producto: Chorizo Ibérico de Bellota Julián Martín.
• Formatos: Pieza entera (1,2 kg) y Media pieza (700 g).
• Procedencia: Guijuelo, Salamanca.
• Raza: Cerdo Ibérico de bellota.
• Curación: 6 meses en bodega natural.
• Ingredientes: Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, pimentón de la Vera, especias, lactosa y tripa natural.