Cogollos de Berenjena de Almagro IGP La Encajera – Lata 4kg
Cogollos de Berenjena de Almagro IGP La Encajera: el corazón más tierno de la Mancha. Formato ahorro en lata de 4kg (2kg escurridos) con aliño artesanal único.
21,40 €
Descripción del Producto
Cogollos de Berenjena de Almagro IGP La Encajera – Lata 4kg
Los Cogollos de Berenjena de Almagro IGP La Encajera representan la excelencia de la conserva manchega tradicional. En esta cuidada selección, se utiliza únicamente el corazón de la berenjena, eliminando las capas exteriores para ofrecer una textura extremadamente tierna y un bocado elegante. Bajo el sello de la Indicación Geográfica Protegida, este producto garantiza un origen auténtico en el Campo de Calatrava y un proceso de elaboración que respeta las recetas de antaño.
Cada lata de Cogollos de Berenjena de Almagro IGP La Encajera es el resultado de un aliñado magistral. Gracias a una mezcla equilibrada de vinagre de vino, aceite de oliva virgen y especias naturales, se consigue un encurtido con personalidad propia, ideal para quienes buscan un producto gourmet, saludable y listo para servir como protagonista en cualquier mesa.
Sabor Manchego y Calidad Certificada
Al elegir los Cogollos de Berenjena de Almagro IGP La Encajera, estás adquiriendo un referente de la gastronomía de Ciudad Real. Su presentación en formato de cogollo (sin piel) permite apreciar mejor la carnosidad del fruto y la finura del aliño tradicional. Es un producto rico en fibra, bajo en calorías y totalmente natural, lo que lo convierte en el aliado perfecto para aperitivos saludables o ensaladas de alta gama.
Información técnica:
- Producto: Cogollos de Berenjena de Almagro IGP La Encajera
- Peso Neto: 4000 g
- Peso Escurrido: 2000 g
- Origen: Almagro, Ciudad Real (Certificación I.G.P.).
- Ingredientes: Berenjena de Almagro, agua, vinagre de vino, sal, aceite de oliva, pimiento, hinojo y especias (ajo, cominos, pimentón).
- Envase: Lata metálica de gran formato para máxima protección.
Preguntas frecuentes sobre los Cogollos de Berenjena de Almagro IGP La Encajera
1. ¿Por qué elegir los Cogollos de Berenjena de Almagro IGP La Encajera?
A diferencia de la berenjena entera, los Cogollos de Berenjena de Almagro IGP La Encajera son la parte más selecta y suave de la hortaliza. Al no tener las brácteas (piel exterior), el aliño penetra mejor en el corazón de la berenjena, ofreciendo una experiencia gastronómica mucho más refinada y cómoda de comer.
2. ¿Qué garantiza el sello IGP en este producto?
El sello de Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) asegura que los Cogollos de Berenjena de Almagro IGP La Encajera han sido cultivados, elaborados y envasados siguiendo el método tradicional de la comarca de Almagro, utilizando la variedad autóctona «Depressum» y cumpliendo estrictos estándares de calidad europea.
3. ¿Cómo se recomienda servir este producto?
Los Cogollos de Berenjena de Almagro IGP La Encajera se sirven preferiblemente fríos. Son excelentes como aperitivo directo de la lata, pero también funcionan de maravilla cortados por la mitad en ensaladas de tomate, acompañando tablas de quesos potentes o como guarnición en platos de carne de caza.
4. ¿Cómo debo conservar la lata una vez abierta?
Una vez abierta la lata de Cogollos de Berenjena de Almagro IGP La Encajera, se recomienda pasar el contenido (incluyendo su caldo de gobierno) a un recipiente de cristal o plástico con tapa. Manténgalo en el frigorífico y consúmalo en un plazo de 30 días para disfrutar de su frescura óptima.
