Lomito Ibérico de Bellota Julián Ramos Tabares 1

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Lomito Ibérico de Bellota Julián Ramos Tabares: Presa de Guijuelo

Name: Lomito Ibérico de Bellota Julián Ramos Tabares: Presa de Guijuelo - Ibéricos Vemosa
Brand: Embutidos
Price: 28.95 EUR
Availability: InStock

Deléitate con el exclusivo Lomito Ibérico de Bellota Julián Ramos Tabares. Elaborado con auténtica presa ibérica curada en Guijuelo, destaca por una jugosidad extrema y su inconfundible veteado artesanal.

28,95 €

Descripción del Producto

Lomito Ibérico de Bellota Julián Ramos Tabares: Presa de Guijuelo

El Lomito Ibérico de Bellota Julián Ramos Tabares representa la máxima expresión de la charcutería artesanal salmantina. Elaborado exclusivamente a partir de la presa ibérica —una de las piezas más nobles, valoradas e infiltradas del cerdo ibérico—, este embutido gourmet destaca por una textura asombrosamente melosa y un equilibrio gustativo perfecto que solo las bodegas de Guijuelo pueden otorgar.

Cada pieza es el resultado de una cuidadosa selección en la dehesa durante la montanera, seguida de un adobo tradicional basado en sutiles notas de sal, ajo y pimentón de la Vera. Su lento proceso de maduración en secaderos naturales confiere al Lomito Ibérico de Bellota Julián Ramos Tabares un aroma profundo, un color cereza intenso y un veteado de grasa intramuscular que se funde en el paladar, liberando matices dulces y de bellota inconfundibles.

Especificaciones Técnicas del Producto

Origen: Guijuelo, Salamanca (España).
Productor: Julián Ramos Tabares.
Pieza Noble: Presa Ibérica de Bellota.
Formato de Venta: 1 pieza de 450 g aprox.
Curación: Maduración lenta en secaderos y bodegas naturales.
Ingredientes: Presa de cerdo ibérico de bellota, sal, pimentón, ajo y conservadores autorizados.
Nota de Cata: Textura untuosa, gran jugosidad por la grasa infiltrada y persistencia aromática en boca.

Preguntas frecuentes sobre el Lomito Ibérico de Bellota Julián Ramos Tabares

¿Qué diferencia al lomito de otros embutidos ibéricos?

A diferencia del lomo embuchado tradicional, el Lomito Ibérico de Bellota Julián Ramos Tabares se elabora únicamente con la presa ibérica. Esta pieza posee una mayor infiltración de grasa, proporcionando una jugosidad y un sabor mucho más intensos.

¿En qué formato se envía?

Se presenta en una pieza de aproximadamente 450 g, envasada al vacío para conservar todas sus propiedades.

¿Cómo debe conservarse?

Mientras permanezca envasado al vacío debe conservarse en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, se recomienda refrigerarlo protegido con papel alimentario o un paño de algodón.

¿Cuál es la temperatura ideal de consumo?

Lo ideal es consumirlo entre 20 ºC y 22 ºC. Si ha estado refrigerado, conviene sacarlo unos 30 minutos antes de servir.

¿Con qué marida mejor?

Combina perfectamente con vinos tintos de crianza, vinos generosos como amontillado o manzanilla y un buen pan artesano acompañado de aceite de oliva virgen extra.