Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica de Julián Martín

El Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica de Julián Martín es un auténtico tesoro gastronómico que fusiona la tradición con una calidad inigualable. Este embuchado ibérico, elaborado con esmero, proviene de los lomos de cerdos ibéricos que han disfrutado de la libertad en nuestras pintorescas dehesas. La clave de su excepcional sabor reside en la alimentación de estos animales, que se nutren de las mejores bellotas de la región, complementadas con hierbas y pastos naturales.

La dieta rica y equilibrada se traduce en un sabor auténtico que caracteriza a la marca Julián Martín. El Lomo de Bellota pasa por un período de maduración de 4 meses, siguiendo los procesos tradicionales que han hecho famosa a la región de Guijuelo. Solo de esta manera podemos garantizar ese sabor exclusivo que distingue a la marca Julián Martín.

Cada loncha de este Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica es un testimonio de la pasión y dedicación que ponemos en cada uno de nuestros productos. Disfruta de la excelencia de Julián Martín en cada bocado de esta delicia ibérica. Sumérgete en la experiencia única que ofrece el Lomo de Bellota Ibérico, donde la calidad y el sabor auténtico se entrelazan para deleitar tu paladar con la distinción de Julián Martín. En cada fase de este proceso, desde la cría de los cerdos hasta la curación final, nos esforzamos por mantener la autenticidad y el compromiso con la excelencia que nos han caracterizado a lo largo de los años. ¡Descubre la delicia de nuestro Lomo de Bellota Ibérico y experimenta la esencia de la tradición ibérica en cada bocado!

Características del Lomo de Bellota Ibérico:

Procedencia: Guijuelo (Salamanca).

Elaboración: Lomos seleccionados provenientes de cerdo ibéricos alimentados con bellotas durante la fase de la Montanera.

 Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, especias, dextrosa, lactosa, dextrina, proteína de soja, proteínas de leche,

antioxidantes (E-301, E-300), conservadores (E-252,E-250).

 Periodo de curación: 4 meses en bodegas naturales.

Raza: cerdo 50% o 75% de raza ibérica.

Alimentación: bellotas, hierbas y pastos naturales.

Formatos: pieza entera de 1,4 kg y media pieza de 700gr.