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Melva de Andalucía IGP: Selección Artesana La Tarifeña (975g)

Name: Melva de Andalucía IGP: Selección Artesana La Tarifeña (975g) - Ibéricos Vemosa
Brand: Conservas Del Mar
Price: 21.90 EUR
Availability: InStock

Melva de Andalucía IGP: Selección Artesana La Tarifeña. Disfruta de la calidad certificada en formato familiar de 975g. Pescado procesado a mano con aceite de girasol. Tradición de Tarifa desde 1910.

21,90 €

Descripción del Producto

Melva de Andalucía IGP: Selección Artesana La Tarifeña

La Melva de Andalucía IGP: Selección Artesana La Tarifeña representa la esencia de la tradición conservera de Tarifa. Envasada en un formato familiar de 975g (650g escurrido), esta conserva es el resultado de un proceso artesanal que ha perdurado desde 1910, cuidando cada detalle para llevar a tu mesa la máxima calidad certificada con los sellos IGP Melva de Andalucía y Gusto del Sur.

Cada filete es seleccionado, limpiado y colocado manualmente por nuestras estibadoras expertas, garantizando una textura firme y un sabor equilibrado que solo un método centenario puede ofrecer. El aceite de girasol de alta calidad actúa como cobertura, manteniendo la jugosidad natural de la melva sin enmascarar su carácter atlántico.

¿Por qué elegir la Melva de Andalucía IGP: Selección Artesana La Tarifeña?

Más que una conserva, es una garantía de origen y frescura. Este gran formato es ideal para quienes buscan rentabilidad sin sacrificar la excelencia gourmet. Es el fondo de despensa perfecto para ensaladas frescas, empanadas caseras o guisos tradicionales, aportando un toque de distinción y sabor auténtico a cada bocado.

Información técnica:

Peso Neto: 975 g
Peso Escurrido: 650 g
Certificación: IGP Melva de Andalucía y Gusto del Sur.
Elaboración: Artesanal, limpieza y estibado manual.

Preguntas frecuentes

1. ¿Qué garantiza el sello IGP en esta melva?

El sello IGP garantiza que la Melva de Andalucía IGP: Selección Artesana La Tarifeña proviene de ejemplares capturados en la zona y elaborados bajo métodos tradicionales andaluces, asegurando autenticidad y excelencia bajo supervisión del Consejo Regulador.

2. ¿Por qué el estibado manual es mejor que el mecánico?

El estibado manual permite que nuestras expertas cuiden la integridad de cada filete, evitando roturas y asegurando que la textura del pescado se mantenga compacta y jugosa, algo que las máquinas industriales no pueden replicar con la misma delicadeza.

3. ¿Cómo conservar el producto una vez abierto el formato de 975g?

Al ser un formato grande, recomendamos pasar el contenido sobrante a un recipiente hermético, cubriendo los filetes con el aceite de la propia conserva y manteniéndolo refrigerado a 0-5 °C. Consumir preferiblemente en un plazo de 2-3 días para disfrutar de su frescura óptima.