Queso Albéniz Semicurado Mezcla

Queso Albéniz Semicurado Mezcla

El Queso Albéniz Semicurado Mezcla es todo un referente de la gastronomía nacional e internacional, consolidado como la opción perfecta para quienes buscan el sabor equilibrado y la calidad de un queso tradicional de pasta prensada.

Esta cotizada pieza destaca por su llamativo color marfil, un aroma sumamente agradable y un granulado pequeño y desigual visible al corte. Su maduración controlada durante 60 días en cámaras con humedad óptima le otorga una textura cremosa inconfundible y hace del Queso Albéniz Semicurado Mezcla un producto de la máxima finura en el paladar.

Elaborado por Quesos La Vasco Navarra en sus históricas instalaciones de Olazti desde 1978, este queso unifica una materia prima minuciosamente seleccionada mediante un riguroso proceso de trazabilidad y el saber hacer de los mejores ganaderos locales.

Tradición Navarra y Textura Cremosa

Nacido en el corazón de una de las zonas tradicionalmente queseras más importantes del norte de España, el Queso Albéniz Semicurado Mezcla rinde homenaje a los métodos tradicionales de elaboración, apoyados hoy en tecnología avanzada de control de calidad.

La equilibrada combinación de sus leches pasteurizadas de vaca y oveja da como resultado un perfil láctico sumamente versátil. Es un queso idóneo para protagonizar un aperitivo familiar, aportar distinción a tus tablas diarias o complementar tus desayunos, cenas y maridajes favoritos.

Información técnica:

• Producto: Queso Albéniz Semicurado Mezcla.
• Marca / Elaborador: Albéniz / Quesos La Vasco Navarra, S.A.
• Materia prima: Leche pasteurizada de vaca (mínimo 80%) y leche pasteurizada de oveja (mínimo 5%).
• Tipo: Queso semicurado de mezcla de pasta prensada.
• Maduración: Mínimo 60 días en condiciones óptimas de temperatura y humedad controladas.
• Formatos disponibles: 1/2 Queso (1.7 kg aprox.) y Queso Entero (3.4 kg aprox.), ambos envasados al vacío.
• Sabor: Suave, agradable, cremoso y perfectamente equilibrado al paladar.
• Textura: Firme pero mantecosa, con ojos o granulado pequeño desigual.
• Alérgenos: Contiene leche y derivados (lactosa). Libre de Organismos Genéticamente Modificados (OGM). Sin gluten.
• Conservación: Mantener refrigerado en nevera a una temperatura entre +1 ºC y +8 ºC.
• Ideal para: Aperitivos diarios, tablas de quesos polivalentes, sándwiches gourmet, tostas y desayunos saludables.
• Origen: Olazti/Olazagutía (Navarra, España).