Salchichón Ibérico de Bellota Cular de Julián Martín

El Salchichón Ibérico de Bellota Cular de Julián Martín emerge como una verdadera obra maestra culinaria, encarnando la cúspide de la excelencia en sabor y calidad. Este embutido, concebido a partir de los magros más selectos del cerdo ibérico, se destaca por su perfil de sabor excepcionalmente suave y su mezcla de especias naturales, ajo y pimienta, conformando así un auténtico tesoro gastronómico que se vuelve indispensable en cualquier hogar.

La singularidad de este salchichón encuentra su raíz en el proceso de elaboración artesanal, una seña distintiva que caracteriza la filosofía de Julián Martín. Cada fase del proceso refleja la dedicación y el esmero que dedicamos a cada uno de nuestros productos. Después de una preparación meticulosa, el salchichón atraviesa una curación detallada de 6 meses en nuestros secaderos y bodegas naturales. Estos espacios frescos y secos proporcionan el ambiente perfecto para que el salchichón despliegue todo su potencial y alcance su máxima calidad.

Cada bocado de este Salchichón Ibérico de Bellota Cular se convierte en un auténtico tributo a la rica tradición culinaria y al genuino sabor ibérico. La combinación de ingredientes de primera calidad y un proceso artesanal meticuloso consolida este producto como uno de los más destacados de nuestra marca. Descubre la excelencia y la tradición en cada loncha de este exquisito salchichón. Julián Martín te invita a sumergirte en la máxima calidad y autenticidad en cada bocado, ofreciéndote una experiencia culinaria que celebra la riqueza del sabor y la tradición de nuestra tierra. Vive la esencia de la gastronomía ibérica con Julián Martín y déjate llevar por la exquisitez de nuestro Salchichón Ibérico de Bellota Cular.

Características: Salchichón Ibérico Cular de Bellota

Procedencia: Guijuelo (Salamanca).

 Elaboración: magros escogidos provenientes de cerdo ibéricos alimentados con bellotas durante la fase de la Montanera.

 Ingredientes: Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, especias, dextrosa, lactosa, dextrina, proteína de soja, proteínas de leche,

emulgentes (E-450, E-452), antioxidante (E-331, E-301), conservadores (E-252,E-250).

 Periodo de curación: 6 meses en bodegas naturales.

Raza: cerdo ibérico.

Formatos: pieza de 1,4 kg y media pieza de 700gr.