Ventresca de atún en aceite Ría de Santoña 900 gr.

Ventresca de atún en aceite Ría de Santoña – 900 g

La Ventresca de atún en aceite Ría de Santoña es una auténtica joya gastronómica elaborada de forma artesanal en la localidad cántabra de Santoña. Procede de atún claro capturado en aguas del océano Atlántico, cuidadosamente seleccionado para conservar todo su sabor y textura. Esta parte del atún, conocida como ventresca, es la más apreciada por su jugosidad y su alto contenido en grasas saludables, lo que se traduce en un sabor intenso y una textura suave que se deshace en la boca.

Elaborada con ingredientes sencillos y de calidad —ventresca fresca de atún claro, aceite vegetal y sal— esta conserva resalta el sabor natural del pescado sin enmascararlo. Su presentación en lata de 900 gramos la convierte en una opción perfecta tanto para profesionales de la hostelería como para quienes buscan un producto gourmet en casa.

Diferencias entre atún claro y bonito del Norte

• Procedencia: aunque ambos habitan en el Atlántico Norte, el bonito del Norte migra en verano al Golfo de Vizcaya, mientras que el atún claro se captura en diferentes zonas del Atlántico.

• Aspecto físico: el atún claro tiene aleta central más pequeña y carece de las rayas oscuras inclinadas que caracterizan al bonito.

• Perfil nutricional: el atún claro contiene un poco más de grasa (aprox. 10 %) frente al bonito (6 %), siendo grasas insaturadas beneficiosas para la salud. Ambos destacan por su aporte de vitaminas del grupo B y minerales esenciales.

El sello Ría de Santoña

La conservera Ría de Santoña es sinónimo de calidad y tradición. Trabaja con materia prima de primera, manipulada y envasada a mano, con producciones limitadas que garantizan frescura y autenticidad. Sus productos no contienen conservantes ni aditivos artificiales, y ofrecen un equilibrio perfecto entre pescado, sal y aceite para que cada bocado mantenga el sabor original del mar.