Chorizo Ibérico de Bellota de Julián Ramos Tabares

Chorizo Ibérico de Bellota de Julián Ramos Tabares

Chorizo Ibérico de Bellota Julián Ramos Tabares. Calidad artesana de Guijuelo, curado en secaderos naturales. Sabor intenso y textura jugosa. ¡Pura dehesa!

Rango de precios: desde 22,95 € hasta 41,90 €

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Descripción del Producto

Chorizo Ibérico de Bellota Julián Ramos Tabares: Tradición de Guijuelo

Disfruta de la excelencia gastronómica con nuestro Chorizo Ibérico de Bellota, una pieza maestra de Julián Ramos Tabares. Elaborado con los magros más nobles del cerdo ibérico, este embutido captura la esencia pura de la dehesa salmantina, donde los animales se crían en libertad alimentándose de bellotas durante la montanera.

Cada Chorizo Ibérico de Bellota es el resultado de una curación artesanal en secaderos naturales, donde el clima privilegiado de Guijuelo y la experiencia de décadas se fusionan. La receta utiliza una mezcla de especias tradicionales y pimentón de alta calidad que resalta un sabor único, intenso y equilibrado, convirtiéndolo en un bocado irresistible para los paladares más exigentes.

Calidad Garantizada y Trazabilidad

Desde la crianza en la dehesa hasta el proceso final, el Chorizo Ibérico de Bellota de Julián Ramos Tabares sigue un riguroso control informatizado que asegura una trazabilidad total. Esto garantiza que cada pieza mantenga una textura jugosa, suave y ese aroma característico que solo el auténtico embutido de bellota puede ofrecer.

Formatos Disponibles:

Para adaptarnos a tus necesidades, presentamos nuestro chorizo en dos formatos de venta:

Media pieza (1/2): 700 gr aproximadamente, ideal para consumo familiar semanal.
Pieza entera: 1,4 kg aproximadamente, perfecta para grandes celebraciones o amantes del mejor ibérico.

Ingredientes:

Carne de cerdo ibérico Bellota, grasa ibérica, sal, ajo, lactosa, dextrosa, especias, dextrina, azúcar, estabilizantes (E-450i; E-451i), antioxidante (E-316), conservador (E-252) y colorante (E-120).

Información Nutricional (por 100g):

Valor energético: 497 Kcal / 2.059 KJ
Grasas: 43,8 g (de las cuales saturadas: 15,1 g)
Hidratos de carbono: 0,5 g (de los cuales azúcares: 0,5 g)
Proteínas: 25,3 g
Sal: 4,8 g

Preguntas Frecuentes sobre el Chorizo Ibérico de Bellota:

1. ¿Qué diferencia al Chorizo Ibérico de Bellota de Julián Ramos Tabares?

La diferencia principal radica en la materia prima y la curación. Se utilizan magros de cerdos que han realizado la montanera, lo que aporta ácidos grasos insaturados y un sabor mucho más profundo debido a la infiltración de grasa de bellota.

2. ¿Cómo se debe presentar y consumir este producto?

Para apreciar el sabor del Chorizo Ibérico de Bellota, se recomienda consumirlo a temperatura ambiente (entre 20°C y 22°C). Es ideal sacarlo del envase 30 minutos antes para que las grasas liberen todo su aroma.

3. ¿Contiene alérgenos el Chorizo Ibérico de Bellota?

Este producto contiene lactosa. No contiene gluten, por lo que es apto para celíacos. Siempre recomendamos revisar la etiqueta del fabricante para mayor seguridad.

4. ¿Cómo conservar la pieza una vez abierta?

Guárdalo en un lugar fresco, seco y oscuro. Cubre la zona del corte con papel film o un paño de algodón limpio para evitar que la pieza se reseque excesivamente.

5. ¿Cuál es el peso exacto de las piezas?

Al ser productos artesanos, el peso es aproximado. La media pieza ronda los 700 gramos y la pieza entera los 1,4 kilogramos, garantizando siempre la máxima calidad en cada formato.